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梨木台成为“安梨宴”菜品研发基地

11月26日,2016国际健康论坛暨美食与健康高峰峰会及安梨宴菜品研发项目启动仪式在天津市蓟州区渔阳宾馆隆重举行。来自北京、天津的各界新闻媒体、优秀厨师、会议人员、客户等多名嘉宾参加了本次盛会。


 


本次新闻发布会由北京市科学技术协会、北京亚健康防治协会与北京康诺益健健康科技有限公司联合主办,康诺益健(天津)旅游服务有限公司、中国厨师协会共同承办,天津梨木台旅游有限公司协办。


 


峰会邀请诸多权威专家和多家媒体参与,来共同论证蓟州安梨与美食相结合,助推蓟州旅游行业的发展。蓟州安梨的研发,是美食健康与旅游行业的跨界整合,打造地标性饮食文化,对推动健康和蓟州旅游产业具有重大意义。


 


会议中,主办方与嘉宾一起回顾了蓟州安梨的发展历程,共同见证安梨宴的研发历程,并创造了交流学习的机会。


 


主办方历时一年从全国7000余名厨师中层层筛选,已挑选出100名优秀厨师,每位厨师研发3道菜品,再经由 200名社会各届知名人士作为行业代表评审,从300道菜品中进行筛选,最终挑选出100道菜品,作为“安梨宴”。


 


“安梨宴”将是一个全国名厨之精华蓄积起来的一宗食俎品牌,因此颇有利用开发和传承的价值。


 


天津市蓟州区被称为“京津后花园”,土壤肥沃,水质优良,被列为全国生态示范县和全国首家绿色食品示范区。

 


安梨(即酸梨)是燕山一带特有的梨果,口感偏酸,食用价值很高,对“止痰生津,清热解火”有着很大的药用价值,蓟州盛产的安梨享誉全国。



北京康诺益健公司努力打造安梨文化。来蓟州必吃安梨宴,为吃安梨宴而来蓟州,成为努力实现的美好愿景。


 


安梨宴被注册成“蓟州安梨宴”商标,并成立安梨宴开发团队,全国知名餐饮行业精英名厨,以安梨为原料,构思菜品的风味、特色,选定主配料,调味品和加工方法等,打造景观、美味、养生、修心的安梨宴,塑造天津蓟州地标性美食产业。



蓟州安梨的研发,是美食健康与旅游行业的跨界整合,打造地标性饮食文化,对推动健康和蓟州旅游产业具有重大意义。

 


《2016国际健康论坛暨美食与健康高峰峰会》及《安梨宴》研发项目启动仪式,受到梨木台旅游有限公司各级领导高度认可和大力支持,结合梨木台景区的优质水源、丰富的安梨资源和文化,最终确立梨木台为“安梨宴”菜品研发基地。



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